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2021-06-28 12:48分类:菜谱 阅读:

 

食物里的全科医生,这样吃最健康

  中国农业大学农学与生物技术学院教授张文讲解说:“可以说,苹果是世界上非常重要的水果,现在全球有超越80个国家种植苹果,中国是其中最大的生产国,富士则成为世界第一大栽培品种。全球每年苹果产量超越6000万吨,这是个什么定义呢?假设每一个苹果重200克(中等富士苹果),那样,全世界每年要吃掉近4000亿个苹果,这其中有直接入口的,还有很多被做成了苹果酒、苹果汁、果酱,在全世界范围内销售。”

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  研究还发现,苹果是一种很古老的“水果”。据英国《每天电讯报》和《星期日泰晤士报》8月29日报道,大约6000万年前,一场让恐龙灭绝的灾难却收获了苹果树的诞生。除去作为食物,苹果也反映着人类文明的进程。曾有人概要出“影响世界的四个苹果”:亚当夏娃偷食的苹果成为人类起源的原点;帕里斯用一个金苹果取得了维纳斯;脱落的青苹果引领牛顿破解了万有引力之谜;苏格拉底以蜡制苹果考验学生,慧眼发现了柏拉图……

  怎么样评选出全世界最受青睐的水果?美国一个叫做“勇气鱼”的博主做了如此一项无聊又有趣的实验:在谷歌中搜索现在所有能买到的水果,结果“苹果”以共4.13亿条信息荣登榜首。紧随其后的有橙子、香蕉、草莓等。该博主在文章中也表示,本想输入“苹果”和“水果”,以防止搜索到苹果公司有关信息,但毕竟,“苹果对当代文化和制造业的影响也能反映这种水果受青睐的程度。”

  “1日一苹果、大夫离得远远的我”的谚语大伙都很熟悉。而在日常,苹果更像是一位灰女孩,没出众的外表,也没昂贵的身价,每一个人都吃过它,但未必知道它……就是如此一个果实,却默默无闻地成为了全世界最受青睐的水果。

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  北京农林科学院林业果树研究所高级农艺师王小伟也告诉《生命时报》记者,让苹果成名是什么原因不少。第一,苹果种植适应性强,适生区多,对环境需要不是非常苛刻。第二,苹果耐储藏,可以经年储藏。“这个季节大家吃的苹果,除去部分早熟的嘎拉果,其他都是去年的。”张文补充说。第三,苹果便于加工,可以做成酒、果汁、果酱、果干等多种食品,进一步扩大了食用范围。第四,苹果口味香脆,营养丰富,合适全球人口味。

  全球最受青睐水果

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